5款健康营养美味家常菜

5款健康营养美味家常菜

【海带排骨汤】

用料：排骨500g、海带100g、水适量、姜2片；

做法

1.排骨洗净!沥干!

2.锅中烧开水!将排骨，焯水捞起。

3.锅中饭入少许油,放入生姜略炒香。倒入排骨一起炒香即可。

4.汤锅烧开水,放入炒好的排骨。

5.大火烧开后，小火慢慢熬汤1小时。再放入海带再小火熬上40分钟1个小时后,看看肉和海带熬好了！再最后放入盐适量。再煮上23分钟即可。

拌杏仁茄子

食材：茄子，杏仁，番茄，辣椒酱，生抽，香醋

做法：

1、材料准备好；茄子洗净切薄一点的长条。

2、放入油锅中慢煎，煎至软熟后盛出待用。

3、番茄切丁，蒜切沫，锅里热油后爆香蒜蓉。

4、将番茄放入煎好的茄子碗中，并倒入蒜蓉；用辣椒酱、生抽、鸡粉、香醋调成酱汁。

5、倒入茄子碗中拌匀，撒入杏仁碎即可。

豆豉炒三丝

食材：土豆1个；胡萝卜半根；榨菜丝1包；干豆豉50G；

油；盐；糖；

做法

1土豆切丝泡在水里备用。（泡在水里防氧化，去除多余淀粉。）

胡萝卜切丝。

2锅内油烧热，下入土豆丝和胡萝卜丝煸炒至断生。

3把双丝推到一边，倒入豆豉炒出香味。

4加入榨菜丝翻炒均匀，根据口味调入盐，并调入一点糖提鲜

麻辣茼蒿

食材：茼蒿500克；麻辣花生80克；香干80克；姜末；葱花；盐1茶匙；油2茶匙；

做法

1香干切碎粒，姜切末，葱切葱花；锅中放水，放少许盐和几滴油，水开后放入茼蒿焯水30秒；

2捞出用凉水冲凉，挤干水分，切成小段儿；锅中放油，油热后放入姜末和葱花爆香，加入香干粒翻炒。

3加入茼蒿翻炒；加入麻辣花生和盐翻炒均匀即可。

麻香包菜腐皮

材料：包菜豆腐皮芝麻酱生抽盐

做法

1.把豆皮用温水泡软，洗净，切丝；包菜洗净切丝。

2.锅内倒入少许油放入包菜翻炒几下，再放入豆皮和芝麻酱、盐、生抽翻炒一分钟后出锅，装盘。

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