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香味四溢的下饭菜椰香包菜

发布时间:2020-03-04 13:37:59 阅读: 来源:燃烧器厂家

香味四溢的下饭菜椰香包菜

香味四溢的下饭菜椰香包菜 美食家

对于感冒的人来说,没有食欲,在家做道开胃小菜,把椰蓉与豉油、洋白菜凉拌一起,散发着椰香味,吃在嘴里非常香嫩可口,让你食欲大开,多吃些洋白菜还有助于睡眠。

【椰香包菜】

【主料】

包菜300g、胡萝卜50g

【辅料】

椰蓉适量、黑白芝麻适量、蒸鱼豉油适量、麻油适量

【做法】

1.准备材料

2.将包菜用小刀一叶一叶剔出,洗净后沥干水分

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3.起锅烧水,水加热至冒小泡时,将包菜放入

4.锅里加入少量盐,煮至菜断生,捞出过一遍凉水后沥干水分

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5.胡萝卜洗净,切片后,操作方法同3步骤

6.将包菜、胡萝卜切丝待用

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7.包菜丝装入盘中

8.将胡萝卜丝码在包菜上面

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9.淋上适量蒸鱼豉油和麻油

10.用勺子挖出椰蓉撒入装菜的盘中

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小贴士

吃的时候用筷子把所有食材和辅料拌匀即可,也可以蘸着调料吃,随意哦~

营养价值:

卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外,与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。

各种卷心菜都是钾的良好来源。

日本科学家认为,卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。

卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。

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新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

卷心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。

卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质,可以干扰甲状腺对碘的利用,当机体发生代偿应,就使甲状腺变大,形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除,如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。

优质卷心菜相当坚硬结实,放在手上很有分量,外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是,春季的新鲜卷心菜一般包 得有一些松散,要选择水灵且 柔软的那种。

总结:爱美女性朋友可以在春季食用些卷心菜,起到减肥效果,还能补充营养。

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