【新闻】大棚葡萄全周年绿色防控管理日历滴水观音

目前，我国有不少地区都有栽培葡萄，区别就是品种和栽培方式，栽培方式有露地栽培和大棚栽培等，现在大棚栽培方式的果农非常多。今天咱们主要来学习大棚葡萄绿色防控技术管理日历。

1 发芽前管理（休眠至伤流期，3月）

工作内容：枝蔓管理，施催芽肥，灌催芽水，防治病虫害。

1.1 枝蔓管理

春季气温稳定在 10℃以上时（伤流前）进行枝蔓引缚、绑蔓。

1.2 施催芽肥

在发芽前 15天左右追肥。667m2施氮磷钾三元复合肥 5~10kg、尿素 5~10kg。

1.3 灌催芽水

采用滴灌技术在施肥后及时浇1遍透水，使用土壤张力计调控土壤相对湿度，及时补充灌水，以保证葡萄正常生长。灌水量以湿透 50cm以上土层即可。

1.4 防治病虫害

葡萄发芽前覆盖塑料薄膜、40~60目防虫网，进行避雨、防虫，可相对减少病虫害的发生。可喷洒 1 次 3~5°Be 石硫合剂，也可使用其他硫制剂，主要目标是防治白粉病、介壳虫、红蜘蛛等病虫害。

2 发芽至开花前管理（萌芽至新梢生长期，4月）

工作内容：枝条引缚，抹芽定梢，追施新梢肥，防治病虫害。

2.1 枝条引缚

当枝条长度达到 15cm 以上时进行水平引缚。

2.2 抹芽定梢

一般分2次进行。第1次在萌芽初进行，抹去双生芽、三生芽及不该留梢部位的芽眼。第2次在10天之后进行，抹去弱芽、无生长空间的夹枝芽、部位不适当的不定芽等。

2.3 追施新梢肥

采用肥水一体化技术，667m 2 施氮磷钾三元复合肥 20kg。

2.4 防治病虫害

使用物理防控和生物防控兼顾防治病虫害。萌芽后，667m 2 悬挂 30~40 张 30cm×40cm的黄色、蓝色粘虫板，高于葡萄枝叶 10cm，诱杀蚜虫、白粉虱、蓟马等害虫，待其粘满粘虫板后应及时更换。

3 开花坐果期管理（花芽分化始期新梢生长期至开花坐果期，5 月）

工作内容：绑缚枝蔓，疏除、整理花序，摘心，副梢处理，水肥管理，防治病虫害。

3.1 绑缚枝蔓

新梢长到一定长时及时绑梢、定梢。

3.2 疏除花序

时间一般在开花前15天左右，但也要根据品种和树势灵活掌握。根据定产栽培的原则，依照栽培密度，将产量分配到每株上。一般生长偏旺或中庸的新梢，每个新梢可选留 1~2 个果穗。生长势较弱的新梢可选留 1 个果穗，或者不留果穗。原则上要兼顾到果穗在树体间分布均匀合理。

3.3 整理花序

整理花序一般与疏除花序同时进行。整理花序一般去除花序上下两头而保留中间的部分。首先，去除上部长度超过花序总长 1/2 的副穗（或岐肩），去除穗尖 1/5~1/4 的长度。其次，每个小分穗也要去除穗尖一部分，一般每间隔 1~2 个小穗疏去 1 个，每穗保留 4~7 个小穗，一穗保留 60~80 粒葡萄。

3.4 摘心，副梢处理

通过对结果枝摘心而抑制其生长，使养分集中供应至花序以促进坐果。一般在开花前 3~5 天内进行，在初现花之前完成。对于一些生长势过强、落花落果严重的品种（如巨玫瑰等）时间还可以更早，可在开花前 3~5 天完成摘心，且要重摘心。

3.5 水肥管理

葡萄开花期浇水应根据品种而定。容易落花落果的品种（如巨玫瑰等）应少浇水或不浇水。对落花落果不严重的品种可通过适当浇水，减少花序，减轻疏花疏果压力（如红宝石无核等）。

3.6 防治病虫害

除物理防控外，还可使用生物制剂防控。此时是防治灰霉病、炭疽病、黑痘病、霜霉病、穗轴褐枯病的重要时期，也是开花前重要的防治点，还是补硼的重要时期。可使用小檗碱（枯草芽孢杆菌、苏云金杆菌、多抗霉素）等杀菌剂＋流体硼（硼砂），以预防多种病害的发生。 对于套袋栽培的果园，应添加多抗霉素（300亿/g木霉菌、春雷霉素） 可防治灰霉病。

4 果实生长发育期管理（幼果膨大期至花芽分化盛期，6月）

工作内容：定果穗，套袋，水肥管理，防治病虫害。

4.1 定果穗

结果性能好、生长势弱的品种一般可在开花前定穗，在能辨别出花序大小及质量的情况下并且越早越好，目的是减少养分消耗。对于落花落果严重、生长势较强的树，定穗时间一般在落花后1周左右的生理落果后进行。定穗的方法可参阅“疏除、整理花序”部分，是在花序整理的基础上进行的，一般分为疏除上下部果穗、疏除和整理小分穗及疏除果粒3步。其中疏除果粒一般分2次进行，第1次是在果粒绿豆大小时进行，第 2 次是在黄豆粒大小时进行。

4.2 套袋

应在葡萄生理落果（落花后7~10天）后的一定时期内进行。套袋时，用手将纸袋撑开，使果袋整个鼓起，将果穗放入果袋内，再将袋口从两侧收缩至果穗轴上，集中于紧靠新梢的穗轴最上部，将扎丝拉向与袋口平行，

将金属扎丝转1~3圈成螺丝状扎紧即可。

4.3 水肥管理

落花后7天左右葡萄果粒基本不再脱落，此后果实进入快速生长期，第1次追肥应在此时及时进行。此次施肥应以氮磷钾三元复合肥为主，并适当加入硫酸钾。或一次性地选择高钾型复合肥。667m2施氮磷钾三元复 合肥40~50kg、 硫酸钾10~20kg，应根据植株不同的生长情况进行调整，要“因树施肥”。

4.4 防治病虫害

使用物理防控，应及时更换黄蓝板、瓢虫卵卡等，还可使用生物制剂防控。因在开花期间一般不喷药，故落花后应及时防治病虫害。此期是防治蓟马、蚜虫、灰霉病、黑痘病、白腐病和炭疽病的重要时期，以混合使用除虫菊素（鱼藤酮、藜芦碱、苦参碱、印楝素）等杀虫剂 + 大黄素甲醚（蛇床子素、糖醋液、小檗碱、枯草芽孢杆菌、苏云金杆菌、多抗霉素）等杀菌剂效果最为理想。此次喷药应以果穗为重点，要确保喷药质量。落花后的第2次喷药应在第 1 次喷药后 15~20天进行。此期重点防治目标是炭疽病、白腐病、黑痘病、房枯病等。注意与上次药剂的交替使用。

5 果实生长发育期管理（硬核期至第2次膨大期，7月）

工作内容：水肥管理，防治病虫害。

5.1 水肥管理

采用肥水一体化技术 667m2施硫酸钾20~30kg、高钾含量的氮磷钾三元复合肥 10~15kg，追施钾肥的目的在于促进增糖，钾肥对成熟期果实糖分积累有显著提高效果。浆果进入全面着色期后，一般不进行灌水，以促进糖分积累和着色。此时，如果葡萄植株不是生长势太弱，一般不用补充氮素，以避免果实含糖量下降，影响着色等。

5.2 防治病虫害

可参照“幼果膨大期—花芽分化盛期”病虫害防治方法。还可采用频振式杀虫灯，功率30W，电源220V，667m2适宜挂1个杀虫灯，接虫口对地距离 100cm~150cm为宜，每天的开灯时间以晚上9点到第2天早晨4点为宜，及时处理诱捕的虫子。

6 果实成熟采收（8月）

工作内容：采前控水，及时采收。

6.1 采前控水

采收前连续喷施 2~3 次 0.2%~0.3%的磷酸二氢钾溶液 + 钙素叶面肥以提高品质、防止裂果。为保证葡萄品质，在采收前1个月内严格控制灌水，防止品质降低。

6.2 及时采收

采收前 5~7 天去除果袋，以促进果实进一步着色，提高品质。采收后对果穗进行修剪 ，及时摘除小果、青果、病果、裂果等，然后放在阴凉处暂存。

7 果实采收后管理（枝条成熟期，9~10 月）

工作内容：恢复树体，及时施基肥。

7.1 恢复树体

在葡萄果实采收后，可及时喷施 1~2次磷酸二氢钾溶液，给虚弱的树体及时补充营养。注意对霜霉病及其他叶片病害的防治，防止早期落叶。

7.2 及时施基肥

基肥通常开沟施用。在葡萄定植沟的一侧开挖1条沟，一般沟宽80cm、深50~60cm。基肥一般是有机肥与复合肥混合使用，一般 667m2可施入纯粪2~3m3 、氮磷钾三元素复合肥20~30kg。施肥后应及时浇水。

7.3 病虫害防治

采收后到落叶前每隔10天左右交替喷洒大黄素甲醚（小檗碱、蛇床子素、糖醋液）等防治霜霉病。

8 冬季田间管理（落叶期至休眠期，11~12月）

工作内容：冬剪，清园，灌封冻水，病虫害防治。

8.1 冬剪

落叶1个月后至发芽前2个月之间完成冬剪。依据当年产量和植株生长状况，确定留芽量。

8.2 清园

将翘起的老树皮彻底剥除，清扫干净。做好枯枝落叶等清理工作，并集中烧毁或深埋。

8.3 灌足封冻水

冬季干旱会加速枝条抽干，对果园浇水可减轻冻害症状的发生。

8.4 病虫害防治

可用400倍石硫合剂对树干进行涂白。 同时喷洒1次 3~5°Be 石硫合剂，也可使用其他硫制剂，可防治白粉病、介壳虫、红蜘蛛等病虫害。

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