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炒扁豆扁豆番茄焖香菇的做法

发布时间:2021-01-20 21:30:34 阅读: 来源:燃烧器厂家

炒扁豆 扁豆番茄焖香菇的做法 扁豆番茄焖香菇的做法简单是青少年食谱的常见菜,不一定要看扁豆番茄焖香菇视频才能学会,但怎么做扁豆番茄焖香菇最好吃。 扁豆番茄焖香菇 简介: 这道有益心脏的素食不仅富含膳食纤维,而且提供大量-胡萝卜素(为人体每日推荐摄取量

扁豆番茄焖香菇的做法简单是青少年食谱的常见菜,不一定要看扁豆番茄焖香菇视频才能学会,但怎么做扁豆番茄焖香菇最好吃。

扁豆番茄焖香菇

简介:

这道有益心脏的素食不仅富含膳食纤维,而且提供大量β-胡萝卜素(为人体每日推荐摄取量的300%)。喜欢吃干酪者可以添加一些碎羊奶干酪。

材料:

干香菇8朵,沸水240毫升,橄榄油4茶匙,胡萝卜3根,纵向一切为四,然后切薄片,大蒜8瓣,切薄片,扁豆112克,洗净,剔除杂质,罐装碎番茄180克,盐3/4茶匙,小茴香粉3/4茶匙,姜粉3/4茶匙,干洋苏叶末1/2茶匙,大洋葱1个,对切后切薄片,糖2茶匙,冷冻豌豆(青豆)227克

做法:

1.香菇用沸水浸泡20分钟,泡软后捞出(水保留),去蒂,切薄片。香菇水滤掉杂质,备用。

2.往炖锅中倒入3茶匙橄榄油,用中火加热,然后加入胡萝卜和大蒜,煸炒5分钟,至胡萝卜和大蒜变软。

3.扁豆、番茄、盐、小茴香粉、姜粉、干洋苏叶、香菇、香菇水及720毫升水倒入锅内,煮沸后调至小火,加盖焖35分钟,至扁豆变软。

4.把剩下的1茶匙橄榄油倒入煎锅,用中火拌炒洋葱和糖,至洋葱略呈金黄色。

5.豌豆入炖锅,煮2分钟,至热透。上桌时,把洋葱放在炖菜上。

原料:扁豆,食盐,姜,油

做法:

1.扁豆头尾都摘掉,再放进水里浸泡一下;

2.姜洗干净,切成片,再切成细丝,起油锅;

3.把姜放进去爆香,再把扁豆倒进去翻炒;

4.待扁豆颜色稍微有点变时放点细盐进去翻炒;

5.然后倒入半碗水,再焖煮一会即可装盘。

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