孩子喜欢吃的家常菜，制作简单

孩子喜欢吃的家常菜，制作简单

冬瓜肉圆汤。瘦肉买回来之后切成块之后再剁碎，肉馅里面加生抽，糖，蚝油，盐搅拌成有光泽的状态。冬瓜切成薄片，锅里加少许油冬瓜放进去炒至稍微透明状态。加适量清水，烧开之后用手把肉馅团成圆一个个放进去。最后再次烧开，煮一会儿，出锅，撒上香葱即可！孩子喜欢吃的家常菜，制作简单，营养美味，春天不错过

牛肉烧胡萝卜。牛肉洗干净之后，用水焯一下。焯好水的牛肉过凉水之后切成片，锅里放油，倒入牛肉翻炒至出香味。牛肉一定要大火快炒这样才能出香味。牛肉炒好之后，倒入胡萝卜片继续翻炒，加糖提鲜之后，一次性倒入足量的开水。我这个倒的有点多了，其实加了胡萝卜之后。牛肉很容易烧软烂的，加适量的开水，再次烧开之后转小火准备收汁就可以了。看汤汁收得差不多的时候，加盐提味，最后撒上大蒜。一定要选择大蒜，香葱不够味的。加大蒜的味道才正宗。

酸辣藕片。藕选择藕尖那一段，去外皮，切成薄片，用清水泡起来。锅里放少许油，倒入藕片，翻炒。藕片最好切的薄一点，炒至藕片明显变透明。把之前准备好的泡椒放进去，这是我自己泡的，酸辣的，里面已经也有大蒜，所以直接倒进去就可以了。转大火，快炒，炒至出香味，就可以关火了，不需要再加任何调料，直接出锅装盘。

青椒炒白干。白干切成长条，锅里放油，放入白干，煎至金黄，加糖提鲜，生抽翻炒，再加入青椒，加适量开水，一勺蚝油。炒均匀之后，加适量盐提味即可。本来，小朋友不太喜欢吃白干的，她喜欢吃老豆腐，跟肉类一些炖入味了的那种。这一次我先煎了再红烧，没想到她倒是挺喜欢吃的。

肉烧土豆片。真的好久没吃过土豆丝土豆片的感觉了呀。而小朋友并不喜欢吃土豆丝，她喜欢红烧土豆块，或者炒土豆片。瘦肉切片，土豆去皮之后切成薄片，放到水里泡一会儿。起油锅，放瘦肉片烧至变色，倒入土豆片之后加一点儿糖，翻炒至土豆断生，加生抽之后再次翻炒几下，加适量开水，烧一会儿翻炒至汤汁变少，加盐提味出锅即可。

凉拌黄瓜。这道菜我最爱的，黄瓜简单的切成小块，加盐和糖腌制一会儿，把水倒出去，加入生抽，蚝油，蒜泥，起油锅，加几颗花椒烧开之后，把花椒捞出来，热油浇到黄瓜上面，拌均匀之后撒上香菜即可食用了。

花菜烧老豆腐。花菜焯水，老豆腐切成小块。起油锅把花菜倒进去翻炒，把老豆腐倒进去翻炒，加蚝油生抽再次炒匀，加适量开水准备收汁，不需要另外加盐了，加一点大蒜翻炒均匀出锅装盘即可食用。给孩子多准备的家常菜，价格实惠，补充营养身体好，少感冒！

TAG标签：